Resumen
Para vender gomitas enchiladas necesitas una inversión inicial de aproximadamente $1,000 MXN, una báscula de cocina y los ingredientes a granel: chamoy, tajín y gomitas.
El margen de ganancia por bolsa de 80g ronda el 48%, lo que lo convierte en uno de los negocios de comida con mejor retorno para emprendedores sin experiencia.
Este artículo es parte de nuestra guía: Negocios rentables en México 2026.
El negocio de hacer gomitas enchiladas para vender se ha convertido en uno de los emprendimientos con mayor retorno de inversión en la actualidad.
Lo que llama la atención es que no necesitas tener mucho dinero para empezar, ya que solamente con $1,000mxn te basta para poder comenzar tu nuevo negocio.
Para entender más de cerca este emprendimiento, entrevistamos a Uziel Loza, un usuario de Abakont y exitoso emprendedor en la venta de gomitas enchiladas.
¿Qué necesito para empezar?
Uziel Loza resumió lo que se necesita en tres puntos clave:
- Inversión
- Estructura de costos
- Promoción
1. ¿Cuánto se necesita para empezar a vender gomitas enchiladas?
Para ganar dinero, primero se necesita invertir. En lo primero que invirtió fue en una báscula para medir con precisión los gramos de gomitas, tajín y chamoy que irían dentro de cada paquete.
Para tener una mayor ganancia es sumamente importante comprar los ingredientes a granel, es decir, en grandes cantidades y sin empaquetar de forma individual, lo que reduce el costo por unidad.
Desglose de Inversión inicial
| Material | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Báscula | 1 unidad | $300.00 |
| Chamoy | 4,100 gramos | $107.00 |
| Tajín | 907 gramos | $159.00 |
| Gomitas mango chile | 1,245 gramos | $201.69 |
| Panditas | 1,245 gramos | $201.69 |
| Bolsas 8x10cm | 100 unidades | $48.98 |
La inversión total necesaria es de aproximadamente $972.38mxn (montos calculados a precios 2026).
2. ¿Cuánto cuesta hacer una bolsa de gomitas enchiladas?
Tener una estructura de costos sólida es el pilar más importante del emprendimiento. Al inicio parecía que Uziel tenía todo bajo control, pero al tener los materiales para empezar la producción, se dió cuenta de algo: no sabía qué precio ponerle a cada bolsa de gomitas.
El problema principal no era el precio, sino que no sabía exactamente cuánto le costaba hacer cada bolsa de gomitas enchiladas para vender.
Al inicio suena muy obvio, solamente divides el costo de cada ingrediente entre la cantidad que se compró y multiplicas por la cantidad que se usa en cada receta. Para lograr hacer esto, necesitas contar con una tabla general donde tienes todos los materiales, y una tabla por cada producto.
Tabla de materiales
| Material | Cantidad | Costo Total | Costo por unidad |
|---|---|---|---|
| Chamoy | 4,100 gramos | $107.00 | $0.03 |
| Tajín | 907 gramos | $159.00 | $0.18 |
| Gomitas mango chile | 1,245 gramos | $201.69 | $0.16 |
| Panditas | 1,245 gramos | $201.69 | $0.16 |
| Bolsas 8x10cm | 100 unidades | $48.98 | $0.49 |
Usando la báscula, se mide cuántos gramos se usan de cada material por receta y de esta manera sabrás exactamente cuánto te cuesta hacer cada bolsa de gomitas enchiladas.
En este caso, usaremos de ejemplo las bolsitas de panditas enchiladas de Uziel.
Tabla de panditas enchiladas
| Material | Cantidad | Costo por unidad | Costo total |
|---|---|---|---|
| Chamoy | 17 gramos | $0.03 | $0.44 |
| Tajín | 5 gramos | $0.18 | $0.88 |
| Panditas | 70 gramos | $0.16 | $11.20 |
| Bolsas 8x10cm | 1 unidad | $0.49 | $0.49 |
El costo total de los materiales se obtiene multiplicando el costo por unidad que ya habíamos calculado por la cantidad que se usa en la receta. La suma del costo de la receta es de: $13.01mxn.
Cifras redondeadas para mostrar; el cálculo usa valores con más decimales
El problema
Hacer estas dos tablas para tu emprendimiento te tomará mínimo una hora, pero no acaba allí. Por cada receta de gomitas enchiladas nueva que quieras hacer, deberás hacer otra tabla. Cada ingrediente nuevo que consigas, tendrás que añadir una fila más y volver a sumar.
Aunque es tedioso, ese no es el verdadero problema. El problema real está cuando el precio del chamoy, tajín o más importante, de las gomitas, empieza a cambiar. Unos suben, otros bajan y al final de cuentas te quedas sin saber el costo real de cada bolsa de gomitas enchiladas que vendes. Comienzas a poner precios al tanteo o peor del caso, no ajustas tu precio.
La solución
El miedo más grande de Uziel era que terminara vendiendo a la pérdida. Fue allí cuando encontró Abakont: un sistema financiero para negocios como el suyo de gomitas enchiladas para vender.
Solamente puso sus ingredientes y receta y Abakont calculó todo por él en menos de 5 minutos. Ahora solo registraba compras, ventas y producción sin preocuparse de nada, ya que Abakont le avisaba cuánto estaba ganando por cada venta.
En su experiencia, esto fue lo que más le ayudó. Tener esta estructura de costos le permitió poner un precio justo a sus gomitas para ganar realmente lo que se merecía. Con la seguridad que tenía en sus costos y precios, podía negociar ofertas, como un 2x3 en gomitas, con la seguridad de saber que no estaba perdiendo.
3. Promoción
Una vez teniendo resuelto la parte financiera y de costos, sigue el paso más importante: conseguir clientes. El precio por bolsa de gomitas enchiladas para vender fue de $25.00mxn.
Por lo general, las primeras ventas se realizan entre el círculo cercano, como familia y amigos. Es importante darte a conocer:
- Ofrecer gomitas enchiladas en grupos
- Publicar una historia en tu instagram
- Buscar grupos de promoción
Estas fueron las tres cosas que hizo Uziel para arrancar la venta.
¿Cuánto se gana vendiendo gomitas enchiladas?
En su experiencia, cada bolsa de gomitas enchiladas que vendía le dejaba en promedio una ganancia de 47.96% o $11.99mxn. Esto contando mermas, mano de obra y materiales usados, calculados fácilmente con Abakont.
¿Vale la pena vender gomitas enchiladas?
Pocas cosas en el mundo del emprendimiento tienen una entrada tan accesible y un retorno tan alto. Por una inversión de menos de $1,000mxn y un margen cercano al 48% la respuesta es clara: el negocio funciona, Uziel lo probó.
Lo que separa a los que ganan de los que venden al tanteo no es el producto ni el precio. Es saber exactamente cuánto cuesta cada bolsa en todo momento y poder ajustar cuando los ingredientes cambian.
Esta es la diferencia principal entre un negocio que crece y uno que se estanca.
Si quieres llevar ese control sin tener que dedicar horas de tu día sentado en frente de una computadora cada vez que sube el precio del tajín o de las gomitas, Abakont lo hace por ti.
Registras tus ingredientes una vez y el sistema te dice cuánto ganas por cada bolsa de gomitas enchiladas que vendes, sin importar que los costos cambien.
Calcula gratis cuánto ganas por cada bolsa de gomitas que vendes.